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2022年，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局把推進(jìn)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任（以下簡(jiǎn)稱“兩個(gè)責(zé)任”）作為提升食品安全治理水平關(guān)鍵一招，通過(guò)抓住地方黨委政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”，將食品安全責(zé)任分解細(xì)化、分層分級(jí)落到具體人，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。過(guò)去一年中，在全省市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)共明確4.03萬(wàn)名干部，對(duì)21.65萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行包保，全省食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)99.03%，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率穩(wěn)定在99.7%以上。

高起點(diǎn)謀劃，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)抓落實(shí)。貴州在省級(jí)層面成立省政府分管負(fù)責(zé)人任召集人，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人任常務(wù)副召集人的工作專班。按照“確立四個(gè)原則、建立八項(xiàng)制度、落實(shí)五條舉措”的要求，逐級(jí)列出任務(wù)書(shū)、路線圖，倒排工期抓落實(shí)。以貴州省政府食藥安辦名義致信各市（州）黨政主要負(fù)責(zé)人，協(xié)調(diào)各地將推動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制納入各地的重點(diǎn)工作，切實(shí)做到高起點(diǎn)發(fā)力、高標(biāo)準(zhǔn)起步。

高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)，創(chuàng)新舉措抓落實(shí)。一方面強(qiáng)化培訓(xùn)全員發(fā)動(dòng)，采取線上線下相結(jié)合，專班對(duì)口培訓(xùn)與聘請(qǐng)專家輔導(dǎo)相結(jié)合的辦法，區(qū)分包保干部、食安辦人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體三個(gè)層級(jí)，開(kāi)展宣傳培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)了三類人員培訓(xùn)全覆蓋，跟進(jìn)調(diào)度全過(guò)程服務(wù)指導(dǎo)，為包保干部制作一份工作手冊(cè)、一份視頻培訓(xùn)教材、一張隨身工作卡“三件套”；另一方面強(qiáng)化政策服務(wù)，制定企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任公示欄標(biāo)準(zhǔn)，印發(fā)食品全主體責(zé)任告知書(shū)等規(guī)范制度措施，探索開(kāi)展“提級(jí)包保”“主副包保”“協(xié)同包保”“包保聯(lián)絡(luò)員”等工作制度機(jī)制。

高態(tài)勢(shì)宣貫，營(yíng)造聲勢(shì)抓落實(shí)。貴州組織開(kāi)展《落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫月活動(dòng)，落實(shí)動(dòng)員部署、宣貫培訓(xùn)、上門服務(wù)、協(xié)會(huì)座談、督導(dǎo)幫扶5項(xiàng)舉措，建立健全包保干部與企業(yè)負(fù)責(zé)人雙向?qū)�接、食品安全總監(jiān)（食品安全員）信息公示、食品安全總監(jiān)（食品安全員）考核上崗、企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”聯(lián)網(wǎng)巡查4項(xiàng)制度，切實(shí)做到宣講培訓(xùn)、人員配備、建章立制、隱患排查、監(jiān)督考核5個(gè)到位。該省還在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位顯著位置設(shè)立公示牌，標(biāo)明包保干部基本信息、職責(zé)、監(jiān)督電話等內(nèi)容，接受社會(huì)監(jiān)督。

高質(zhì)量督導(dǎo)，對(duì)照責(zé)任抓落實(shí)。貴州省開(kāi)展包保干部承諾書(shū)簽訂儀式，采取實(shí)操演練等形式，結(jié)合元旦、春節(jié)等重點(diǎn)時(shí)段，由各級(jí)食安辦派員全程協(xié)助包保干部開(kāi)展首次督導(dǎo)，全面實(shí)現(xiàn)包保主體、包保內(nèi)容兩個(gè)全覆蓋；通過(guò)各級(jí)干部督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)整改食品安全問(wèn)題6502個(gè)；通過(guò)推動(dòng)包保干部落實(shí)督導(dǎo)責(zé)任，進(jìn)一步健全屬地管理責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任、部門主管責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，四方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實(shí)的工作閉環(huán)，促進(jìn)企業(yè)精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)責(zé)任主體末端發(fā)力、保障食品安全終端見(jiàn)效；通過(guò)全面落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制實(shí)現(xiàn)了食品安全工作基礎(chǔ)的重構(gòu)、工作流程的再造，全省食品安全治理能力進(jìn)一步提高。

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