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    山東:早快嚴細落實食品安全“兩個責任”

    發(fā)布時間:2022-11-03 發(fā)稿部門:中國質(zhì)量報

    近日,記者從山東省市場監(jiān)管局獲悉,為深入貫徹落實食品安全“兩個責任”要求,山東省按照“早安排、快部署、嚴要求、抓落實”工作方針,高位推動,強力推進,壓實責任,落實落細,全力推動分層分級包保工作,推進落實企業(yè)主體責任。

    截至目前,山東省已完成對129萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分級建檔,對全省近14萬名市以下黨政領(lǐng)導摸底建立包保領(lǐng)導干部臺賬,確保今年11月底前落實包保責任。全省食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部、連鎖銷售企業(yè)總部、大型用餐人數(shù)或者供餐單位,已配備食品安全總監(jiān)9000人,食品安全員2.2萬人。

    據(jù)了解,山東省制定印發(fā)了貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的專項通知,要求確定企業(yè)名單,分類配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,進行培訓和考核;細化工作要求,制定食品安全總監(jiān)、食品安全員配備表,及食品安全總監(jiān)基本情況表等;研究制定了《食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任清單》《食品經(jīng)營企業(yè)主體責任清單》。組織省、市、縣、鄉(xiāng)監(jiān)管人員及大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部法人或負責人開展專題培訓,宣貫解讀《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,通過層層開展培訓,使得企業(yè)主體責任更加明確,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營更加規(guī)范。

    山東省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示,下一步,該局將把企業(yè)配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)和食品安全員以及落實日管控、周排查、月調(diào)度工作制度作為監(jiān)督檢查重要內(nèi)容;同時,寓監(jiān)管于服務(wù)之中,指導企業(yè)建立完善管理制度,制定食品安全總監(jiān)職責和食品安全員守則,深化完善日管控、周排查、月調(diào)度工作機制。

    來源網(wǎng)址:https://www.samr.gov.cn/xw/df/202211/t20221102_351278.html

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    截至目前,山東省已完成對129萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分級建檔,對全省近14萬名市以下黨政領(lǐng)導摸底建立包保領(lǐng)導干部臺賬,確保今年11月底前落實包保責任。全省食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)總部、連鎖銷售企業(yè)總部、大型用餐人數(shù)或者供餐單位,已配備食品安全總監(jiān)9000人,食品安全員2.2萬人。

    據(jù)了解,山東省制定印發(fā)了貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的專項通知,要求確定企業(yè)名單,分類配備食品安全總監(jiān)和食品安全員,進行培訓和考核;細化工作要求,制定食品安全總監(jiān)、食品安全員配備表,及食品安全總監(jiān)基本情況表等;研究制定了《食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任清單》《食品經(jīng)營企業(yè)主體責任清單》。組織省、市、縣、鄉(xiāng)監(jiān)管人員及大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部法人或負責人開展專題培訓,宣貫解讀《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,通過層層開展培訓,使得企業(yè)主體責任更加明確,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營更加規(guī)范。

    山東省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示,下一步,該局將把企業(yè)配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)和食品安全員以及落實日管控、周排查、月調(diào)度工作制度作為監(jiān)督檢查重要內(nèi)容;同時,寓監(jiān)管于服務(wù)之中,指導企業(yè)建立完善管理制度,制定食品安全總監(jiān)職責和食品安全員守則,深化完善日管控、周排查、月調(diào)度工作機制。

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