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新疆巴州以四字訣筑牢新春食品安全防線
新春佳節臨近，節日消費進入高峰，食品安全風險隱患疊加。新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州市場監管局以“歲末守食安·共治保民生”主題活動為抓手，念好“早、嚴、細、實”四字訣，多維發力，護航各族群眾“舌尖上的安全”。
“早”字為先，靠前部署，壓實“責任鏈”。該局于2025年12月26日組織召開專題部署會，細化重點品類管控、重點領域監管、風險隱患排查等具體工作舉措，并組織轄區20家重點食品生產企業及屬地監管部門開展專題約談，進行合規經營指導與食品安全風險提示，推動監管關口前移、防控措施落地。
“嚴”字發力，排查整治，筑牢“防火墻”。聚焦群眾節日消費熱點，該局緊盯大宗食品、節令食品、嬰幼兒配方食品、保健食品、豆腐制品等重點品類，鎖定大型商超、批發市場、年夜飯餐飲服務單位等重點區域，圍繞食材采購查驗、生產加工流程、餐具清洗消毒等關鍵環節，深入開展食品安全風險隱患大排查大整治行動。截至目前，全州共檢查食品生產經營主體2600戶次，排查風險隱患2049個，下達責令整改通知書42份，立案61件。
“細”字著眼，精準抽檢，把好“預警關”。聚焦群眾關切，該局集中開展“百姓點檢守食安”監督抽檢活動，對網絡人氣高、預訂火爆的網絡餐飲店和年夜飯承辦單位開展專項監督抽檢與現場快檢，重點對群眾關注度高的畜禽肉、蛋類等食品品種進行監督檢測，對餐具潔凈度、肉類摻雜摻假、蔬菜農殘等關鍵項目實施現場快檢。截至目前，全州共完成食品監督抽檢242批次，實施現場快檢235批次。
“實”字為要，宣教并舉，提升“共治力”。該局凝聚監管、行業、群眾三方合力，一方面，以外賣餐飲集中區、網紅餐廳、餐飲連鎖企業、年夜飯承接服務單位為重點，深入開展“餐飲安全·你我同查”行動53場次，發布食品經營紅黑榜46期，公開曝光違法違規行為；另一方面，組織干部職工及志愿者結合監督檢查、包保督導工作，深入開展“食品安全科普進萬家”和反餐飲浪費宣傳教育活動，組織開展各類宣教活動108場次，發放宣傳資料3500份，覆蓋群眾5900人次，營造了“人人關心、人人參與、人人守護食品安全”的濃厚氛圍。
來源網址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2026/art_dfcb6eb7477644ca8018520f5f1e29be.html
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